Un Vignoble Multimillénaire : La vigne est présente ici depuis l'Antiquité. Les vins du Biterrois et du Narbonnais s'exportaient jusqu'à Rome.

Le vignoble actuel est résolument tourné vers des produits de qualité, vins de pays, vins de cépage : merlot, syrah, cabernet sauvignon pour les rouges, marsanne, sauvignon, viognier, chardonnay pour les blancs. Une visite au Caveau des "Vignerons du Pays d'Ensérune", ou dans les caves particulières vous les feront découvrir.